ダイエットや糖質コントロールに効果あり?健康野菜「キクイモ」について調べてみました

ダイエットや糖質コントロールに効果あり?健康野菜「キクイモ」について調べてみました

キクイモってご存知ですか?
キクイモは里芋のような、生姜のような、ゴツゴツした見た目の
野菜なんです。

「イモ」という名前ですがゴボウの仲間で、
『イヌリン』という水溶性の食物繊維を豊富に含むため、
便通を整えたり血糖値の上昇を抑えたりする作用が期待できると
されています。

そのため、ダイエットや糖質コントロールを気にする方には
おすすめの野菜だと言えるようですよ。

しかし!キクイモは食べ過ぎると中毒を起こす恐れがあるので要注意。

通販ではキクイモそのものや、キクイモのパウダー、お茶、サプリなどが
売られていますが食べ過ぎには注意したいですね。
ミネラルや葉酸、ポリフェノールなども豊富に含むキクイモ。
適量を取り入れて、健康維持に役立てたいですね。